Заявки на участие в нем региональный департамент потребсферы будет принимать до 20 марта.

По информации ейской газеты «Приазовские степи», ссылающейся на интернет-портал «Кубань 24», соревнования кулинаров пройдут в два этапа. В первом туре поварам предстоит приготовить холодную или теплую закуску с черноморскими мидиями и горячее блюдо из утки. Технологические карты и фотографии своих кулинарных творений претендентам необходимо будет предоставить организаторам конкурса.

Готовиться блюда должны только по традиционным для России рецептам, уточнили в департаменте. Также при приготовлении поварам необходимо использовать кубанские продукты: овощи, фрукты, зелень, молочные изделия и сыры.

В финальном этапе в режиме реального времени за звание лучшего кулинара сразятся 12 конкурсантов. Им предстоит готовить блюда, выбранные в первом туре.

По данным пресс-службы администрации Кубани, победитель конкурса поедет в столицу страны на профессиональную выставку «ПИР», где он сможет принять участие в образовательных мастер-классах и семинарах, а также лично пообщаться с лучшими шеф-поварами России и мира.